BAKLİYAT TÜRLÜSÜ

BAKLİYAT TÜRLÜSÜ

MALZEMELER: ( 4 Porsiyon)

  • ½ su bardağı haşlanmış nohut

  • ½ su bardağı haşlanmış kuru fasulye

  • ½ su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

  • 1 orta boy soğan

  • 2 orta boy domates

  • 2 diş sarımsak

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • ½ çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI:

Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra rendelenmiş domates, sarımsak ve salçaları ekleyerek birkaç dakika yüksek ateşte pişirin. Haşlanmış mercimek,  nohut ve fasulyeleri ekleyip 2 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. 25-30 dakika pişirip servis tabağına alın.