gluten

GLUTEN İNTOLERANSI

Günümüzde en sık karşılaşılan intoleranslardan biri glutenintoleransıdır. Peki nedir bu gluten? Gluten buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan protein türüdür. Günümüzde glutensiz beslenme popüler olduğuiçin kişiler gluteni sıklıkla diyetlerinden […]