GLUTENSİZ HAVUÇLU KEK

GLUTENSİZ HAVUÇLU KEK

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 1 orta boy olgun muz
  • Zeytinyağ ( 3 yemek kaşığı kadar)
  • 150 ml süt
  • 240 ml bardağı dolduracak kadar rendelenmiş havuç
  • 240 ml bardak kadar kuru üzüm
  • 1 yemek kaşığı çiya tohumu
  • 2 avuç ceviz
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı karabuğday unu

Yapılışı:

Yumurtayı çırptıktan sonra muz zeytinyağ ve sütü ekleyerek karıştırın. Havuç, chia tohumu, kuru üzüm, ceviz ve tarçını ilave edin. Karabuğday ununu eledikten sonra kabartma tozu ile birlikte karışıma ekleyin. 180 derece fırında ortalama yarım saat pişirin. Afiyet olsun.