Greyfurtlu mantar kavurması

Greyfurtlu mantar kavurması

Greyfurtlu mantar kavurması
• Yarım kilo kültür mantarı
• 2 orta boy soğan
• 1 orta boy greyfurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kimyon

Kültür mantarlarını yıkayıp boyutuna göre 4 ya da 6 ya bölün. Zeytinyağını tencereye koyup mantarları ekleyin. Mantar suyunu salıp çekmeye başlamadan halka halka doğranmış soğanları ekleyin. Greyfurt suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Yemek suyunu çekinceye kadar pişirin. Gerekirse kapağını açın. İster sıcak ister soğuk servis yapabilirsiniz.