KÖZ PATLICANLI KARNIYARIK

KÖZ PATLICANLI KARNIYARIK

MALZEMELER: ( 4 PORSİYON)

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 300 gram dana kıyması
  • 3 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 10-15 sap maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI:

Patlıcanların üzerine çatalla delik açıp, alüminyum folyoya sarın, tost makinesinde közleyin. Tavada kıymayı kendi yağında pişirin ve soğanları ilave edin. Daha sonra küp küp doğradığınız domatesleri ve sivri biberleri ekleyin.İç malzeme pişince, maydanozları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Hazırlanan iç malzemeyi patlıcanların ortalarına yerleştirin. Salçayı 1 çay bardağı suda karıştırın ve tepsiye ilave edin. Fırında 200 derecede 10-15 dakika pişirin. Afiyet olsun.