Krom Mineralinin İnsan Vücudunda Önemli Etkileri Vardır

Krom Mineralinin İnsan Vücudunda Önemli Etkileri Vardır

 

Krom minerali 1954 yılından bu yana bilinmesi karşın, önemi 1970’li yılların sonunda ağız yolundan beslenmeyen ve besin gereksinimini sadece damar yoluyla almak durumunda kalan insanlarda kan şekerinin yükselmesi ile ortaya çıkmıştır. Yapılan araştırmada kan şekeri yüksekliğinin damar yoluyla verilen besin maddesi karışımında krom mineralinin eksikliğinden kaynaklandığı anlaşılmıştır. Damar yolu beslenmesine krom eklendiğinde kan şekerindeki yüksekliğin giderildiği görülmüştür. Krom mineralinin kan şekerini düşüren insülin hormonunun etkisini destekleyerek fayda gösterebildiği ve böylece insülinin karbonhidrat, lipid (yağ), ve protein üzerindeki rolünü etkileyebileceği düşünülmüştür. Krom ile insülin aktivitesi arasındaki ilişki tam olarak netlik kazanmasa da Tip-2 diyabet hastalarında kandaki trigliserid düzeylerinin dengelenmesi yönünde olumlu etki yapabileceği düşünülmektedir.

Günlük krom minerali gereksinimi 9 yaşından büyük kadınlarda günde 21-25 mcg, aynı yaş grubunda erkeklerde günde 25-30 mcg’dır. 1-8 yaş grubu çocuklarda ise gereksinim günde ort. 11-15 mcg’dır. 1 çorba kasesi brokolide 22 mcg krom minerali bulunduğundan iyi bir kaynaktır. Karaciğer ve istiridye de kromdan zengin besinlerdir.