PIRASA ÇORBASI

PIRASA ÇORBASI

MALZEMELER: ( 4 PORSİYON)

  • 3 sap pırasa
  • 1 orta boy havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 1 orta boy patates
  • 100 gr doğranmış kıvırcık lahana
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 litre tavuk suyu
  • 2 diş sarımsak
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pulbiber

HAZIRLANIŞI:

Pırasa, havuç, patates ve soğanları doğrayın. Orta ateşte bir tencereye doğranmış pırasa, soğan, sarımsak, patates, havuç ve tavuk suyunu ilave ederek, sebzeler çok yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Daha sonra kıvırcık lahana, zeytinyağ , tuz ve pul biberi ekleyin ve blenderdan geçirin. Afiyet olsun.