Soya alışkanlığı

Soya alışkanlığı

Soya hem lezzetli hem sağlıklı bir kurubaklagil çeşitidir. Soyanın içeriğindeki izoflavon ve lignan denilen besin maddeleri kısaca fitoöstrojen başlığı altında özetlenebilir. Fitoöstrojenler insan vücudunda östrojen hormonunu taklit eden özellik taşırlar, dolayısıyla bazı dokularda östrojeni taklit ederken bazı dokularda ise östrojenin etkisini bloke edebilirler. Fitoöstrojenlerin kadınlarda sıcak basmaları ve osteoporozu önlemeye yardımcı olabileceği belirtilmektedir. Yanısıra soyanın kan kolesterol dengesini sağlayıcı ve içerdiği yüksek protein miktarı sayesinde doyurucu olma özelliği vardır. Soyanın içerdiği fitoöstrojenlerin kolorektal kanseri riskini önlemeye yardımcı olduğu üzerinde durulmaktadır. Fakat infertilite tedavisi gören ve yanısıra kilo fazlalığı olan erkeklerin soya ürünlerini dikkatli tüketmelerinde fayda olacaktır, çünkü soya ürünlerinin sperm sayısını azaltıcı etkisi olabilmektedir. Yapılan bir çalışmada infertilite kliniğine başvuran erkekler arasında düzenli soya ürünü tüketenlerin tüketmeyenlere göre ml başına 41 milyon daha az spermi olduğu görülmüştür. Düzenli soya tüketiminin olası sperm azaltıcı etkisinin normal kilolu olanlara kısayla obez erkeklerde daha yaygın olabileceği belirtilmektedir.