Şubat 2017 Sebze Meyvesi

Şubat 2017 Sebze Meyvesi

LAHANA

Lahana su, mineraller, vitaminler, nişasta, hardal yağı glikozu ve organik asitlerden meydana gelir. B, C ve E vitamini ve potasyum mineralinden zengindir. U vitamini olarak tanımlanan etken bir madde içerir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Meme, rahim ve bağırsak kanseri olmak üzere, kansere karşı çok iyi bir koruyucudur. İdrar söktürür ve kabızlığı giderir. Romatizma ve siyatik şikâyetlerini azaltır. Çiğ lahana ve lahana suyu başta mide ve bağırsak ülseri olmak üzere ülsere karşı koruyucu ve iyileştirmeye yardımcıdır.

GREYFURT

A ve C vitamini açısından zengindir. Bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücut direncini arttırır. Likopen ve liminoids maddeleri içeriği ile prostat olmak üzere, pek çok kanser türünden korunmak için çok faydalıdır. Özellikle içerdiği narigen ve naringenin maddeleri de ağız kanserinin önlenmesi konusunda çok önemlidir. Lif ve antioksidan içeriğinden zengindir. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Greyfurt bazı ilaçlar ile tüketildiği takdirde, karaciğerde bulunan Sitokrom P450 adlı enzimi baskılar. Sitokrom P450 enziminin görevi, dışarıdan alınan ilaçları vücutta metabolize ederek, zararsız hale getirilmesini sağlayan, önemli bir enzimdir. Eğer bu enzim baskılanırsa, alınan ilaçlar vücutta zehir olarak birikir ve vücuda zarar verir.