İNCİR
• İncir çok iyi bir lif kaynağıdır. 6 incirde 5 gram lif bulunur.
• Anlık şeker ihtiyacını sağladığı,enerjiyi karşıladığı ve krampları önlediği için sporcular için de faydalıdır.
• Kan şekeri ve kilo kontrolü sağlar.
• Kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır.
• 6 incirde 82 mg kalsiyum bulunur, 1 bardak portakal suyunun 3 katından fazladır.
• İncir potasyumdan da zengin bir besin olarak kalp rahatsızlığı oranını düşürür. Tansiyonu düşük tutar.
• Hücre yenilenmesini sağlar.
• Gut hastalığına engelleyecek bir enzim içerir.
ISPANAK
• 100 gr. taze sebze ıspanakta 25 kalori; 3 gr. protein; 3,6 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,3 gr. yağ; 2.1 gr. lif; 38 mgr. fosfor; 170 mgr. kalsiyum; 2.2 mgr. demir: 50 mgr. sodyum; 500 mgr. potasyum: 8.100 IU A vitamini: 0,07 mgr. B l vitamini; 0,14 mgr. B2 vitamini; 0.5 mgr. B3 vitamini: 150 mcgr. folik asit; 28 mgr. C vitamini ve 1,7 mgr. E vitamini vardır.
• Zengin oranlı lifiyle peklik (kabızlık) çekenlere iyi gelmektedir.
• Yüksek oranda folik asit içeren ıspanak, gebe kadınların spina bifida (omurganın bir yanının açık olması) hastalığıyla sakat çocuklar doğurma riskini en aza indirir.
• Potasyum yönünden çok zengin olan ıspanak, yüksek tansiyonu düşürmektedir.
• Ispanak, yüksek oranda A, C ve E vitamini gibi antioksidan maddeleri içerdiğinden, kişilerin kalp krizi geçirme, felç olma ve katarakt illetine yakalanma tehlikesini de azaltmaktadır.
• Bazı kanser türlerine (deri, akciğer, prostat ve mesane) karşı direnci arttırır.Gut hastalığı, safra taşı rahatsızlıkları ve böbrek fonksiyon bozukluğu olanlar yüksek oranda oksalat içeren ıspanağı yememelidir.
